La cantina
Champagne Alain Mercier
Piccola maison familiare di Champagne con sede a Passy‑sur‑Marne, produttrice di cuvée che valorizzano il terroir della Vallée de la Marne.
- Champagne — Vallée de la Marne · France
- Dal 1910
- 5 prodotti
La storia
Azienda di famiglia situata a Passy‑sur‑Marne; la conduzione è passata di generazione in generazione e, secondo il Guide Hachette, l’exploitation è indicata come fondata nel 1910. La famiglia Mercier ha mantenuto una produzione e una commercializzazione diretta delle proprie cuvée, con lavorazioni svolte principalmente in sede.
Filosofia produttiva
Produzione in chiave artigianale privilegiando i metodi tradizionali della Champagne: tutte le fasi delicate dell’elaborazione sono svolte in loco. La casa propone interpretazioni del territorio che puntano a esprimere il carattere dei vigneti della Vallée de la Marne.
Territorio e vigneti
Vallée de la Marne, dipartimento Aisne — area occidentale della valle, nella regione della Champagne.
Caratteristiche
- Vitigni
- Chardonnay
- Pinot Meunier
- Pinot Noir
- Ettari
- 9.0
- Bottiglie all’anno
- 80000
Cosa lo distingue
- Sede a Passy‑sur‑Marne, nel cuore della Vallée de la Marne.
- Récoltant‑Manipulant: produzione e imbottigliamento svolti in azienda.
- Cuvée rappresentative: HOLO, NEON e altre etichette come BLCK e Sagacité.
- Segnalata in guide e directory del settore.
- Membro/segni di riconoscimento: Vigneron Indépendant; partecipazione a programmi/targhette locali.