La cantina
Castello di Spessa
Azienda vinicola e resort (Golf Wine Resort & SPA) situata a Capriva del Friuli nel Collio Goriziano, che unisce produzione di vini DOC Collio e DOC Friuli Isonzo con ospitalità, spa e campo da golf.
- Friuli-Venezia Giulia · Italy
- 1 prodotto
La storia
Il complesso è un antico maniero con origini documentate su una torre di avvistamento romana e la struttura attuale risale al XIII secolo; nel corso dei secoli ha ospitato personaggi celebri come Giacomo Casanova. L’imprenditore Loretto Pali ha acquisito l’azienda nel 1987, sviluppando l’attività vinicola e trasformando la proprietà in un resort enogastronomico con cantina, wine shop, spa e un campo da golf di 18 buche.
Filosofia produttiva
L’azienda punta a vini dal profilo elegante e fresco, valorizzando l’espressività dei cru e specialmente le interpretazioni dei vitigni Pinot. Negli ultimi anni è stata avviata una collaborazione tecnica per lavorare sulla freschezza, mineralità e longevità dei vini, insieme a pratiche di gestione della vigna orientate alla qualità.
Territorio e vigneti
Vigneti collocati nelle colline del Collio Goriziano e nella zona del Friuli Isonzo, vicino al confine con la Slovenia; il territorio è caratterizzato da colline calcaree e suoli adatti a varietà tipiche locali e internazionali e alla produzione di vini DOC Collio e DOC Friuli Isonzo.
Caratteristiche
- Vitigni
- Pinot Nero
- Pinot Grigio
- Pinot Bianco
- Friulano
- Ribolla Gialla
- Sauvignon
- Merlot
- Cabernet Sauvignon
- Chardonnay
- Ettari
- 98.0
Cosa lo distingue
- Golf Wine Resort & SPA con campo da golf a 18 buche
- Vinum SPA con trattamenti a base di uva/vinoterapia
- Produzione di vini DOC Collio e DOC Friuli Isonzo
- Vigna dei "Tre Pinot" e attenzione particolare ai Pinot
- Wine shop e visite guidate in cantina
