La cantina
Guillaume Sergent
Vigneron indipendente con vigneti a Vrigny (Montagne de Reims), noto per produzioni molto limitate e cuvée parcellari che esaltano il carattere del territorio. ([fr.gaultmillau.com](https://fr.gaultmillau.com/fr/wineries/guillaume-sergent?utm_source=openai))
- Montagne de Reims (Champagne) · Francia
- 2 prodotti
Guillaume Sergent
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La storia
Proveniente da una famiglia di vigneron della zona, Guillaume ha ripreso la micro-azienda familiare e ha cominciato a commercializzare le proprie bottiglie negli anni recenti; il suo lavoro rimane su scala ridotta e legata alle parcelle di Vrigny e dintorni.
Filosofia produttiva
Approccio artigianale e a bassa intervenzione: vinificazioni parzialmente in legno per alcune cuvée, uso frequente di lieviti indigeni, affinamenti prolungati e dosaggi contenuti per mettere in risalto la purezza del suolo e l'espressività varietale.
Territorio e vigneti
Vigneti ubicati nel villaggio di Vrigny, Premier Cru nella Montagne de Reims; suoli con presenza di sabbia e affioramenti calcarei che influenzano freschezza e profilo minerale dei vini.
Caratteristiche
- Vitigni
- Pinot Meunier
- Pinot Nero
- Chardonnay
- Ettari
- 1.7
- Bottiglie all’anno
- 4000
Cosa lo distingue
- Produzione limitata e artigianale
- Sede a Vrigny, Premier Cru della Montagne de Reims
- Cuvée note: Les Prés Dieu, Le Chemin des Chappes, Pataphysique