La cantina
Cantina Kaltern (Kellerei Kaltern)
Cooperativa vitivinicola di Caldaro (Kaltern) che rappresenta l’intera comunità vinicola del lago di Caldaro; nota per i vini a base di Schiava/Kalterersee e per la linea Quintessenz.
- South Tyrol (Alto Adige) / Trentino-Alto Adige · Italy
- Dal 1900
- 20 prodotti
La storia
La cantina affonda le proprie radici agli inizi del XX secolo: la storia aziendale parte da cooperative e piccole cantine locali fondate attorno al 1900 e, attraverso fusioni nel corso del Novecento e nel 2016, si è consolidata nell’attuale Cantina Kaltern che raccoglie centinaia di soci e cura i vigneti del territorio attorno al lago.
Filosofia produttiva
Produzione collettiva e legame con il territorio: la cooperativa valorizza il lavoro dei soci, ricerca qualità e tipicità legate al microclima del lago e alle diverse esposizioni dei vigneti, e pone attenzione alla sostenibilità nella gestione del paesaggio viticolo.
Territorio e vigneti
Vigneti distribuiti intorno al Lago di Caldaro con alternanza di suoli porfiroidi e calcari, esposizioni variabili e altitudini che vanno circa dai 200 ai 850 metri; clima di influenza alpino-mediterranea che favorisce sia varietà bianche aromatiche che rossi eleganti.
Premi e riconoscimenti
Vini premiati e recensiti da guide e concorsi nazionali e internazionali.
Caratteristiche
- Vitigni
- Vernatsch (Schiava)
- Lagrein
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Pinot Bianco
- Sauvignon Blanc
- Chardonnay
- Pinot Nero (Pinot Noir)
- Ettari
- 420.0
Cosa lo distingue
- Cooperativa che riunisce oltre 500 soci.
- Circa 420 ettari di vigneti nella zona di Caldaro / Kaltern.
- Forte identità territoriale attorno al Kalterersee.
- Vigneti da 200 a 850 m s.l.m; clima alpino‑mediterraneo e suoli porfiroidi e calcarei.
- Impegno per la sostenibilità.
- Linea Quintessenz e vini come Stern Sauvignon e Campaner/Cabernet citati tra i principali prodotti premiati.
