La cantina
L'Archetipo
Azienda pugliese con sede a Castellaneta (TA) che pratica agricoltura sinergica e vinificazione a bassa interferenza, con una produzione focalizzata su vitigni autoctoni e spumanti naturali.
- Puglia · Italia
- 4 prodotti
La storia
La famiglia Dibenedetto lavora la terra nella zona di Contrada San Giorgio/Contrada Tafuri fin dagli anni ’70; negli anni ’90 l’attività evolve verso l’imbottigliamento, mentre la cantina moderna in Contrada Tafuri viene sviluppata nella decade successiva. Dal 2010 in poi l’azienda ha consolidato la propria identità promuovendo il recupero di varietà locali e sperimentando spumantizzazione naturale. Nel 2016 L’Archetipo è stato inserito nel catalogo Triple A, riconoscimento che è citato dalla cantina stessa.
Filosofia produttiva
Pratiche agricole basate sull’Agricoltura Sinergica: minimo intervento sul suolo, assenza di pesticidi e fertilizzanti chimici, consociazione delle piante. In cantina si privilegiano fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, limitata o assente filtrazione e approccio a basso interventismo nella gestione dei solfiti.
Territorio e vigneti
Sede a Castellaneta nella regione Puglia; vigneti nella Murgia/Taranto con vini etichettati anche come Salento/IGP in alcune referenze.
Premi e riconoscimenti
Inserimento nel catalogo Triple A e presenze/menzioni in eventi e pubblicazioni del settore come segnalato dalla cantina.
Caratteristiche
- Vitigni
- Primitivo
- Aglianico
- Susumaniello
- Greco
- Fiano
- Verdeca
- Negroamaro
- Moscatello Selvatico
- Maresco
- Marchione
- Primitivo (rosato)
- Ettari
- 30.0
- Bottiglie all’anno
- 150000
Cosa lo distingue
- Azienda focalizzata sull’Agricoltura Sinergica
- Fermentazioni con lieviti indigeni e minimo intervento in cantina
- Recupero e valorizzazione di vitigni autoctoni pugliesi
- Produzione di spumanti naturali oltre a rossi e bianchi territoriali
- Presenza nel catalogo Triple A
