La cantina
SaDiVino
Cantina di Predappio (Forlì‑Cesena) — Società Agricola SaDiVino; produce vini di Romagna tra cui il Sangiovese Predappio Riserva “Maestroso”.
- Emilia‑Romagna — provincia di Forlì‑Cesena (Predappio) · Italia
- Dal 2011
- 8 prodotti
La storia
Azienda a conduzione familiare guidata da Cristiano Mengozzi (con il coinvolgimento di Simona Orlandi). Fonti locali riportano l'avvio dell'attività agli inizi degli anni 2010; la cantina si è affermata sul territorio predappiese con vini a base di Sangiovese.
Filosofia produttiva
Lavoro orientato al rispetto del territorio, pratiche a basso impatto e integrazione di tecnologie (cantina con fotovoltaico) con lavorazioni artigianali in vigna e in cantina.
Territorio e vigneti
Vigneti nel Comune di Predappio (Predappio e Predappio Alta), provincia di Forlì‑Cesena (Emilia‑Romagna). Suoli segnalati come gessosi/solfiferi e calcareo‑argillosi; vitigno principale Sangiovese (anche vigneti molto vecchi).
Caratteristiche
- Vitigni
- Sangiovese
- Albana
- Chardonnay
- Sauvignon
- Merlot
- Trebbiano
- Viognier
- Ettari
- 7.5
- Bottiglie all’anno
- 38000
Cosa lo distingue
- Sede e vigneti a Predappio
- Forte attenzione al Sangiovese e all'Albana, con etichette territoriali
- Percorso di conversione all'agricoltura biologica
- Presenza su Vivino e menzione su Gambero Rosso
- Visite e degustazioni su appuntamento; vendita diretta
