Un Gin prodotto da una piccola distilleria nata nel 2017 a Leith, Edimburgo, che per sviluppare la ricetta di questo liquore ha impiegato 2 anni. Distillato in alambicco di acciaio inox con una capienza di 500 litri, alimentato elettricamente, con l’impegno dell’azienda di acquistare energia pulita da fonti rinnovabili, riducendo significativamente l’impatto di carbonio del gin.

Un Gin realizzato con l'uso di sette botaniche che uniscono il piccante tocco dei grani di pepe di Sichuan e la fresca aromaticità dei semi di finocchio, con un'importante base di ginepro. Un gin classico ma allo stesso tempo con un tocco moderno, senza aromi fruttati, senza zuccheri aggiunti, ma con uno spirito artigianale perfettamente bilanciato.

Offre all'olfatto un sentore fresco ed erbaceo, con cenni agrumati di lime e pompelmo. In bocca risulta leggero, caratterizzato da aromi dolci di agave e un cenno di spezie, oltre ad una stuzzicante nota piccante di pepe di Sichuan. Sul finale risalta un sapore vanigliato, con un tocco di mandorlato e un retrogusto pulito molto appagante.

Come servire

Bicchiere:

Calice Ballon Basso

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Servire a:

6-8°C

Quando berlo:

Questo liquore è buono subito

Zona di Produzione

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Produttore: Port Of Leith Distillery