Barolo DOCG - Villero - Sordo 2019
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Il Barolo DOCG Villero di Sordo è un distillato di eleganza e tradizione, proveniente da uno dei più celebri vigneti della zona di Barolo. Questo vino è un vero esempio dell'abilità vinicola piemontese, maturato perfezionatamente per esprimere tutte le sfumature del terruorio di Villero.
Il colore è tipicamente granato con riflessi che tendono all'arancio con il passare degli anni. Al naso si presenta con un bouquet ampio e complesso, dove emergono note di frutti rossi maturi come la ciliegia e la prugna, arricchiti da eleganti sfumature di viola e rosa appassita, e completati da sentori di tabacco, cuoio e spezie. In bocca, il Barolo Villero offre una struttura robusta e vellutata, caratterizzata da tannini ben integrati e da una freschezza che promette un eccellente potenziale di invecchiamento.
La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un lungo periodo di affinamento in grandi botti di rovere per almeno 30 mesi, cui seguirà ulterioriore maturazione in bottiglia. Questo processo conferisce al vino la sua notevole complessità e struttura.
Ideale per accompagnare piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati, il Barolo DOCG Villero di Sordo è perfetto anche come vino da meditazione. La sua ricchezza aromatica e il suo equilibrio lo rendono un eccellente esempio di Barolo, capace di evolvere splendidamente per molti anni a venire. Un must per gli amanti del vino alla ricerca di un'esperienza sensoriale profonda e ricca di storia.
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