Prodotto nella prestigiosa regione dello Champagne, in Francia, lo Champagne Terre cuvée assemblage Brut di Solemme è un’espressione sublime del terroir da cui proviene. Questo vino effervescente si distingue per la sua raffinata complessità e eleganza, risultato di un attento processo di vinificazione.

Il blend utilizzato per questo Champagne è classico, combinando Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier, che contribuiscono a creare un equilibrio perfetto tra corpo e freschezza. La cuvée passa attraverso un meticoloso processo di fermentazione in bottiglia secondo il metodo tradizionale champenoise, che include un periodo di maturazione sui lieviti per almeno tre anni. Questo procedimento conferisce al vino sfumature di pane tostato e lievito, arricchendone la complessità.

All'esame visivo, il Terre cuvée assemblage Brut si presenta con un colore giallo paglierino brillante e un perlage finissimo e persistente, segno indiscutibile di alta qualità. Al naso, emergono delicate note di agrumi, mela verde e fiori bianchi, con un velo di mineralità che ricorda la craie tipica del terroir champenois.

In bocca, è vibrante e fresco, con una bella acidità che bilancia la struttura del vino. Gli aromi di frutta fresca e le sottili note brioche si fondono in un finale pulito e persistente, che invita a un altro sorso.

Lo Champagne Terre cuvée assemblage Brut di Solemme è ideale come aperitivo, ma ha la struttura per accompagnare anche piatti raffinati come ostriche, tartare di salmone o antipasti a base di frutti di mare. Un vero gioiello per celebrare momenti speciali o per rendere unico l'inizio di una serata elegante.