Informazioni tecniche
PRODUTTORE Roccolo Callisto
DENOMINAZIONE DOC
VITIGNO Corvina 60% - Corvinone 30% - Rondinella 10%
ANNATA 2019
GRADAZIONE 12.5%
FORMATO 75 cl
TIPOLOGIA Vino Rosso
REGIONE Veneto
ZONA DI PRODUZIONE Vendri
NAZIONE Italia
ABBINAMENTO Carne - Formaggio
Roccolo Callisto

Valpolicella DOC - Roccolo Callisto 2019

5.0
(3)
Leggi la descrizione
-18%


Prezzo consigliato: $18.00
Questo è il prezzo di vendita raccomandato da un produttore e fornito da produttori, fornitori o venditori. Bottle of Italy utilizza il Prezzo consigliato come riferimento per consentire il confronto tra diversi prezzi.
Maggiori informazioni

IVA e tasse incl.


Esaurito

-
+
-18%
$18.00

IVA e tasse incl.

Transazione sicura Ci impegnamo a proteggere i tuoi dati e la tua privacy. Il nostro sistema di protezione dei pagamenti crittografa i tuoi dati durante la trasmissione. Non divulghiamo i dati della tua carta di credito a venditori terzi nè rivendiamo i tuoi dati personali a terze parti.
Maggiori informazioni

Sicurezza della spedizione >

Protezione danni/smarrimento
Spedizioni tracciate
Garanzia di qualità
Spedizione in 24/48h*

L’uva viene selezionata con cura e raccolta manualmente a partire da metà Settembre per terminare la prima settimane di Ottobre. Le uve fresche vengono poi diraspate ma non pigiate. La vinificazione delle uve avviene subito dopo la raccolta in acciaio inox. Ad una breve macerazione a freddo, segue la fermentazione alcolica a temperatura controllata.

Rimontaggi giornalieri e delestage consentono di esprimere al massimo la potenzialità delle uve. L'affinamento avviene in acciaio per almeno 7 mesi; non segue invecchiamento in bottiglia ma il vino è subito pronto ad essere assaporato.

Nel calice si presenta limpido e chiaro di un colore rosso rubino con riflessi violacei. Un bouquet elegante con la prevalenza di frutti rossi maturi che si mescolano a pregiate note speziate inebria e conquista l'olfatto. Una beva di media struttura e persistenza, che rilascia in bocca note aromatiche di frutta ben legata ad un tannino in evoluzione molto elegante. Ben definiti sono anche gli aromi di liquirizia e pepe.

Un rosso schietto, sincero e quotidiano ottimo vino da tutti i pasti.  Dona tuttavia il massimo se accompagnato da primi piatti e zuppe, secondi a base di carne non troppo elaborati, salumi e formaggi di media stagionatura.


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice apertura media

Servire a:

14-16°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5 anni

Zona di Produzione


Veneto


Produttore: Roccolo Callisto

Maggiori Informazioni

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata

Customer Reviews

Based on 3 reviews
100%
(3)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
M
Maurizio Innocenti
Perfetto

Straconsigliato!

V
Vincenzo Brugnettini
consiglio

vino rosso trovato in una mistery e sono molto soddisfatto che lo riacquisterò

F
Fabrizio Adanti
BENE

TUTTO BENE VINO ROSSO MOLTO BUONO

Customer Reviews

Based on 3 reviews
100%
(3)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
M
Maurizio Innocenti
Perfetto

Straconsigliato!

V
Vincenzo Brugnettini
consiglio

vino rosso trovato in una mistery e sono molto soddisfatto che lo riacquisterò

F
Fabrizio Adanti
BENE

TUTTO BENE VINO ROSSO MOLTO BUONO