Informazioni tecniche
PRODUTTORE La Casaia
DENOMINAZIONE BIO
VITIGNO Croatina 90% - Uva Rara 10%
ANNATA -
GRADAZIONE 13.0%
FORMATO 75 cl
TIPOLOGIA Rosso Fermo
REGIONE Lombardia
ZONA DI PRODUZIONE Santa Giulietta
NAZIONE Italia
ABBINAMENTO Carne - Formaggi
La Casaia

Bonarda Oltrepò Pavese BIO - Armonia - La Casaia

5.0
(1)
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-35%


Prezzo consigliato: $16.92
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I vigneti di Croatina eUva Rara vengono coltivati nel comune di Santa Giulietta, in Lombardia nel cuore dell’Oltrepò Pavese, a 250 metri s.l.m. con esposizione sud-sud-ovest. Per la coltivazione dei vigneti vengono rispettati i canoni dell’Agricoltura Biologica, con il diradamento delle uve al fine di ottenere un’ottima qualità.

La vinificazione inizia con la pigiadiraspatura, il mosto ottenuto fermenta in vasche di acciaio inox o cemento vetrificato a temperatura controllata. La fermentazione ha la durata di 10/12 giorni, poi il vino viene diviso dalle bucce e travasato in vasche per l’affinamento.

Si mostra in un colore rosso rubino intenso, un’etichetta vivace e frizzante davvero persistente, con aromi fruttati di lampone e marasca. Il gusto è caldo e asciutto con  tannini vellutati e morbidi.

Si consiglia l'abbinamento a salumi e formaggi, perfetto con gli arrosti e la selvaggina.


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Media

Servire a:

8-10°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2-5 anni

Zona di Produzione


Lombardia


Produttore: La Casaia

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata

Customer Reviews

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lorenzo paoli
qualità prezzo ottima

Ero solito acquistare la bonarda di un'altra cantina ma devo dire che da ora in poi rivedrò i miei acquisti. Eccellente!

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lorenzo paoli
qualità prezzo ottima

Ero solito acquistare la bonarda di un'altra cantina ma devo dire che da ora in poi rivedrò i miei acquisti. Eccellente!