Il Lambrusco di Sorbara DOC prodotto dalla Cantina di Soliera rappresenta una delle espressioni più autentiche e raffinate del Lambrusco, il famoso vino frizzante rosso italiano. Proveniente dal cuore della regione Emilia-Romagna, questo vino è noto per il suo colore brillante, che varia da un rosso rubino leggero a un delicato rosa ciliegia, tipico della varietà Sorbara, considerata la più nobile tra le varietà di Lambrusco.

Al naso, il Lambrusco di Sorbara DOC offre un bouquet intensamente aromatico, con prevalenza di note floreali di viola e rosa, accompagnate da sfumature di frutti rossi freschi come lampone e fragola. Queste caratteristiche ne fanno un vino immediatamente riconoscibile e molto apprezzato.

In bocca, si distingue per la sua eleganza e freschezza. Il sorso è vivace grazie alla sua spiccata acidità e alla moderata presenza di anidride carbonica che conferisce quella tipica effervescenza. Il carattere secco e la leggerezza lo rendono estremamente bevibile, con un retrogusto piacevolmente fruttato e persistente che richiama le sensazioni olfattive.

La versatilità del Lambrusco di Sorbara DOC lo rende un eccellente compagno per diversi piatti della cucina italiana e internazionale. Si abbina splendidamente con antipasti leggeri, piatti a base di pesce e carni bianche. È inoltre ideale per accompagnare piatti tipici emiliani come gnocco fritto e tigelle.

La Cantina di Soliera si impegna nella produzione di questo vino rispettando la tradizione ma con un occhio attento all'innovazione, garantendo ogni anno un prodotto di alta qualità che esprime al meglio le caratteristiche del terroir di Sorbara. Questo Lambrusco di Sorbara DOC è un'ottima scelta per chi cerca un vino che unisce tradizione, qualità e piacere di bere.