Il Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese DOC Vinificato in Bianco Frizzante prodotto da Vanzini è un interprete eloquente delle qualità che il terroir dell'Oltrepò Pavese può esprimere. Venendo vinificato in bianco, questo Pinot Nero si presenta con una vivacità unica, frutto di una minuziosa selezione delle uve e di una tecnica di vinificazione attenta e innovativa.

Alla vista, si presenta con un colore paglierino brillante, attraversato da riflessi verdi molto delicati, tipici delle uve bianche. Le bollicine sottili e persistenti conferiscono a questo vino una freschezza vivace, rendendolo particolarmente adatto per occasioni festive o come aperitivo intrigante.

Al naso, il bouquet è raffinato ed elegante, con note di mela verde, pera e lieve tocco di agrumi, che si intrecciano armoniosamente con sfumature di pane fresco e lieviti, dovute alla sua breve maturazione sui lieviti.

In bocca, il Pinot Nero di Vanzini si esprime con un attacco fresco e piacevolmente acidulo. Il palato è accarezzato da una vivace effervescenza che amplifica le sensazioni olfattive e aggiunge complessità al gusto. La sua struttura è bilanciata, con un finale pulito e persistente che invita a un altro sorso.

Questo vino è il risultato di una produzione attenta e rispettosa delle tradizioni, ma con un occhio sempre rivolto all'innovazione. È ideale per accompagnare antipasti leggeri, piatti di pesce o come sorprendente contrasto con cibi vegetariani leggermente speziati.

Vanzini, con questo spumante, riesce a catturare l'essenza di un uva nobile e complessa come il Pinot Nero, offrendo un'esperienza gustativa rinfrescante e ricca di sfumature. Un must per gli amanti dei vini frizzanti di alta qualità.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Media

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Servire a:

6-8°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 1-3 anni

Zona di Produzione

Lombardia

Produttore: Vanzini