Rosso di Montalcino DOC - Saint Antimo Gea
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Il Rosso di Montalcino DOC di Saint Antimo Gea rappresenta una delle espressioni più autentiche del territorio di Montalcino. Questo vino rosso è ottenuto da uve Sangiovese vinificate con metodi tradizionali per esaltarne le caratteristiche distintive.
Al calice, si presenta con un colore rosso rubino intenso, arricchito da riflessi violacei. Il bouquet aromatico è complesso e avvolgente, con note di frutti rossi maturi, come ciliegia e lampone, accompagnate da sentori di prugna secca e sfumature di spezie dolci. Un tocco di vaniglia e cacao deriva dall’affinamento in legno, conferendo ulteriore profondità al profilo aromatico.
Al palato, questo Rosso di Montalcino si rivela pieno e strutturato, con tannini ben integrati e una freschezza vivace che bilancia la rotondità del frutto. La persistenza è notevole, con un finale elegante che richiama le sensazioni olfattive. È un vino versatile, adatto ad accompagnare piatti di carne rossa, arrosti e formaggi stagionati, esaltando abbinamenti che spaziano dalla cucina tradizionale a quella più elaborata.
L’autenticità e la qualità di questo vino sono il risultato di una cura meticolosa in ogni fase della produzione, dalle vigne selezionate alla cantina, rispecchiando la filosofia di eccellenza della cantina Saint Antimo Gea. Un perfetto esempio di come il Rosso di Montalcino possa offrire esperienze sensoriali memorabili.
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