Il Rosso IGT "Vigna del Picchio" di Azienda Agricola Rinaldini è un vino che incarna la passione e l'impegno di questa cantina emiliana nella produzione di vini di qualità, che esprimono l'essenza del loro terroir e la ricchezza dei vitigni coltivati. Situata in una regione nota per la sua diversità vitivinicola e la sua storica tradizione enologica, l'Azienda Agricola Rinaldini porta avanti un approccio che unisce innovazione e rispetto per la natura, dedicandosi alla coltivazione di vitigni locali e internazionali per creare vini distintivi e ricchi di personalità.

Il "Vigna del Picchio" è frutto di una selezione accurata delle migliori uve, principalmente di varietà locali, che vengono lavorate con cura per mantenere inalterata la loro espressività e intensità aromatica. Questo vino è il risultato di una vinificazione attenta, che mira a esaltare le caratteristiche varietali e il carattere unico del blend, seguita da un'affinamento che ne arricchisce la complessità e la struttura.

La vinificazione prevede l'uso di tecniche moderne, con una fermentazione a temperatura controllata per preservare gli aromi primari del frutto, seguita da un'affinamento in legno che conferisce al vino note di spezie, vaniglia e una delicata tostatura, integrandosi perfettamente con il profilo aromatico originario.

Alla vista, il "Vigna del Picchio" si presenta con un colore rosso intenso e profondo, segno della ricchezza e della concentrazione del vino. Al naso, emerge un bouquet complesso e avvolgente, con note di frutti rossi maturi, come ciliegie e prugne, arricchite da sfumature di spezie, cioccolato e un leggero tocco balsamico, che riflettono l'elegante passaggio in legno.

In bocca, il vino rivela una struttura robusta e armoniosa, con tannini morbidi e ben integrati che sostengono una ricca gamma di sapori e una lunga persistenza aromatica. L'equilibrio tra acidità e corpo rende il "Vigna del Picchio" un vino di grande bevibilità, con un finale lungo e piacevolmente speziato.

Ideale per accompagnare piatti ricchi e saporiti della cucina tradizionale italiana, come pasta al ragù, carni rosse e formaggi stagionati, il Rosso IGT "Vigna del Picchio" di Azienda Agricola Rinaldini è una scelta eccellente per chi cerca un vino che coniughi intensità, complessità e autenticità, offrendo un assaggio dell'abilità enologica dell'Emilia e della passione della famiglia Rinaldini per la viticoltura di qualità.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Ampio

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Servire a:

16-18°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 3/4 anni.

Zona di Produzione

Emilia-Romagna

Produttore: Azienda Agricola Rinaldini