Il Sangiovese Forlì IGP BIO di Mantignano, prodotto dalla rinomata cantina Il Pratello, è un vino che rappresenta pienamente la tradizione vitivinicola della regione Emilia-Romagna. Realizzato con uve Sangiovese coltivate seguendo rigorosi metodi biologici, questo vino si presenta con un carattere autentico e genuino.

Versato nel bicchiere, rivela un colore rosso rubino brillante che anticipa un bouquet olfattivo complesso e invitante. Al naso emergono note di ciliegia matura e frutti di bosco, affiancate da sottili sentori di spezie e una leggera sfumatura terrosa. Sul palato, questo Sangiovese esprime una buona struttura e una vivace acidità, elementi che rendono il sorso fresco e piacevole. I tannini sono ben integrati e conferiscono al vino una piacevole persistenza finale.

Nonostante l'etichetta danneggiata, questo Sangiovese Forlì IGP BIO non perde nulla del suo fascino e della sua qualità. Perfetto da abbinare a piatti della cucina tradizionale italiana come pasta al ragù, salumi e formaggi stagionati, ma anche con carni alla griglia e arrosti. Grazie alla sua versatilità, si presta anche a momenti conviviali e a cene con amici.

La scelta di agricoltura biologica di Il Pratello, unita alla cura meticolosa durante tutte le fasi della produzione, fa sì che questo vino sia non solo un piacere per il palato, ma anche una scelta consapevole e sostenibile.