Valdo

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOC Extra Dry - Cuveè 1926 - Valdo

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Valdo
Denominazione	Valdobbiadene Prosecco Superiore DOC
Vitigno	Glera
Gradazione	11.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Fresco, fruttato, note di mela e fiori bianchi
Metodo vinificazione	Fermentazione in autoclave con metodo Charmat
Zuccheri residui	12-17 g/l
Regione	Veneto
Zona di produzione	Valdobbiadene
Nazione	Italia
Tipologia	Spumante
Invecchiamento	Due mesi sulle fecce fini in acciaio, tre mesi in autoclave
Tipo di botte	Acciaio, autoclave
Colore	Bianco paglierino
Temperatura di servizio	6-8°C
Consumo consigliato	Entro 1-2 anni dalla vendemmia
Abbinamento	Aperitivi, antipasti, piatti di pesce

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Descrizione

Il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOC Extra Dry Cuveè 1926, prodotto dalla rinomata cantina Valdo, è un vero gioiello della viticoltura italiana. Con il suo affascinante cuore nelle verdi colline del Veneto, questo prosecco superiore si distingue per la finezza delle sue bollicine e l'elegante equilibrio tra dolcezza e freschezza.

Questa particolare cuveè nasce da una selezione accurata delle migliori uve Glera della zona, raccolte esclusivamente a mano. La vinificazione segue il metodo Charmat, che permette di preservare gli aromi primari freschi e fruttati, tipici di questo vitigno. Nel calice, il prosecco mostra un delicato colore giallo paglierino con riflessi verdolini e un perlage fine e persistente.

Al naso si può apprezzare una gamma olfattiva ricca e seducente, con note di frutta bianca matura come mela, pera, e sentori di agrumi che si fondono con delicate sfumature floreali di glicine e acacia. L'ingresso in bocca è piacevolmente morbido, seguito da una bella vivacità che lo rende estremamente rinfrescante. Il finale è pulito, con un piacevole retrogusto fruttato che invita a un altro sorso.

Il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOC Extra Dry Cuveè 1926 è ideale come aperitivo, ma può egregiamente accompagnare antipasti leggeri, piatti di pesce delicati o come sorprendente abbinamento con sushi e sashimi. La sua versatilità e la sua leggiadria lo rendono perfetto per celebrazioni e occasioni speciali, aggiungendo un tocco di classe ed eleganza a ogni momento degno di essere brindato.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Flute Ampio

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Servire a:

6-8°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito

Zona di Produzione

Veneto

La cantina

Valdo Spumanti – Cantina in Veneto (Valdobbiadene, Treviso)

Scopri la storia e i vini della cantina Valdo Spumanti.

Azienda spumantistica italiana specializzata in Prosecco (DOC e DOCG) con forte radicamento nel territorio di Valdobbiadene e una lunga tradizione familiare di produzione e commercializzazione di spumanti.

Regione: Veneto (Valdobbiadene, Treviso)

Paese: Italia

Fondazione: 1926

Vitigni: Glera, Chardonnay, Moscato, Traminer

Specialista riconosciuto nella produzione di Prosecco DOC e Prosecco Superiore DOCG. Marchio con forte identità territoriale legata a Valdobbiadene e alle colline del Prosecco. Linee dedicate: biologiche e no/low-alcohol, oltre a diverse cuvée territoriali. Azienda con presenza commerciale internazionale e ampio catalogo di spumanti.

Acquista tutti i vini Valdo Spumanti La cantina Valdo Spumanti

Storia della cantina

La storia aziendale è fortemente legata al territorio di Valdobbiadene e alla famiglia che l'ha guidata lungo il tempo: l'immagine pubblica della cantina sottolinea oltre novant'anni di attività legati alla valorizzazione del Prosecco e delle sue espressioni, con continui progetti commerciali e produttivi rivolti all'innovazione e all'espansione internazionale. Fondazione e tappe storiche sono riportate sulle pagine istituzionali e in approfondimenti del settore.

Filosofia produttiva

Valdo dichiara un approccio che unisce tradizione territoriale e controllo del processo produttivo, puntando su qualità, identità del terroir e su linee speciali, oltre a valorizzare menzioni come Prosecco Superiore DOCG e produzioni da vigneti selezionati. L'azienda comunica attenzione alla sostenibilità e al presidio delle fasi produttive.

Territorio e vigneti

La produzione è strettamente connessa alle colline del Prosecco, in particolare all'area di Valdobbiadene e include riferimenti a vigneti e menzioni territoriali di pregio come Cartizze; l'azienda ha inoltre progetti e proprietà anche in altre aree citate nelle notizie di settore.

Premi e riconoscimenti

La comunicazione e la stampa specializzata riportano riconoscimenti per alcune etichette biologiche e premi di settore ottenuti negli ultimi anni; citazioni specifiche sui premi sono presenti in articoli e schede di settore.