Il Roero Arneis DOCG "ReCit" prodotto dalla cantina Monchiero Carbone è un vino bianco iconico della regione del Piemonte, noto per la sua freschezza e aromaticità distintive. Il vitigno Arneis, protagonista assoluto di questo vino, è coltivato su suoli sabbiosi e argillosi che conferiscono al vino una particolare eleganza e una sottile mineralità.

Il "ReCit" si presenta con un colore giallo paglierino tenue, illuminato da riflessi verdolini che suggeriscono la sua giovinezza e vivacità. Al naso, offre un bouquet complesso e invitante, con aromi intensi di frutta fresca come pera e pesca, arricchiti da sfumature di camomilla e mandorla fresca, note che derivano dal terroir unico del Roero.

In bocca, il vino è estremamente equilibrato, combinando una bella acidità con una struttura morbida che lo rende piacevolmente bevibile. Il suo finale è persistente e rinfrescante, con un ritorno degli aromi fruttati e floreali percepiti all'olfatto.

Il Roero Arneis "ReCit" è ideale come aperitivo o in abbinamento con antipasti leggeri, piatti a base di pesce o pollame. È anche eccellente con la cucina vegetariana e piatti a base di verdure primaverili.

Questo vino non solo rappresenta la tradizione vitivinicola del Piemonte, ma anche l'innovazione e la passione della cantina Monchiero Carbone, che cerca di esprimere al meglio il carattere e l'essenza del vitigno Arneis. Un classico rinnovato, che continua a sorprendere gli amanti del vino per la sua freschezza e elegante complessità.