Von Blumen

Alto Adige Pinot Nero Flowers Riserva DOC - Von Blumen 2021

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Formato: 75 cl

-8%


Prezzo consigliato: $61.77
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Informazioni tecniche
Produttore Von Blumen
Denominazione Alto Adige Pinot Nero DOC
Vitigno Pinot Nero
Annata 2021
Gradazione 13.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie, note floreali
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, affinamento in legno
Regione Trentino-Alto Adige
Zona di produzione Alto Adige
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento 12-18 mesi
Tipo di botte Botti di rovere
Colore Rosso rubino
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 8-10 anni
Abbinamento Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
Scoprite l’eleganza e la ricchezza di aromi del Pinot Nero Flowers Riserva DOC, prodotto dalla rinomata cantina Von Blumen, situata nel cuore della pittoresca regione dell'Alto Adige. Questo vino è un vero esempio di come il terroir specifico e le tecniche tradizionali possono fondersi per creare una bevanda straordinariamente raffinata.

Il Pinot Nero Flowers Riserva si distingue per il suo colore rosso rubino delicato con sfumature granata che si intensificano con l'invecchiamento. All'olfatto, offre un profumo complesso e seducente, con note di ciliegia matura, lampone e un leggero tocco di spezie come la vaniglia e il pepe, derivanti dalla maturazione in barrique.

Al palato, il vino è sorprendentemente elegante, equilibrato con una texture vellutata che avvolge il palato. I tannini sono fini ma ben presenti, che conferiscono struttura al vino, mentre un'acidità ben integrata promette un grande potenziale di invecchiamento. Il retrogusto è persistente, con eco di frutti di bosco e una fresca mineralità che riflette il suolo ricco di minerali delle montagne dell'Alto Adige.

Questo Pinot Nero è ideale da servire a una temperatura di 16-18°C. Si accoppia splendidamente con piatti raffinati come arrosti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati. È anche un eccellente compagno per una serata intima, lasciandosi scoprire sorso dopo sorso.

Consigliamo una decantazione di almeno un'ora prima del servizio per permettere al vino di esprimere pienamente il suo bouquet aromatico. Con il suo equilibrio perfetto tra eleganza e complessità, l'Alto Adige Pinot Nero Flowers Riserva DOC di Von Blumen è una scelta superba per chi cerca un vino che combina tradizione e piacevolezza sensoriale. Attirate i vostri clienti con questa perla enologica che promette di offrire un'esperienza indimenticabile.
ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Media

Servire a:

14-16°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2-5 anni

Zona di Produzione


Trentino-Alto Adige

La cantina

Von Blumen – Cantina in Alto Adige (Südtirol)

Scopri la storia e i vini della cantina Von Blumen.

Progetto vitivinicolo della famiglia Fugatti basato a Pochi di Salorno (Alto Adige), specializzato in vini che esprimono il territorio delle pendici del Monte Corno con linee identitarie come "Numbers" e "Flowers".
Regione: Alto Adige (Südtirol)
Paese: Italia
Fondazione: 2013
Vitigni: Pinot Bianco, Sauvignon, Gewürztraminer, Pinot Nero, Lagrein
Vigneti terrazzati sulle pendici del Monte Corno Linee di produzione 'Numbers' e 'Flowers' dedicate all'espressione del territorio Conduzione familiare con prima annata imbottigliata nel 2014 Suoli calcareo-porfirici e vitigni d'elezione per l'Alto Adige Pratiche orientate alla tutela della biodiversità e lotta integrata
Storia della cantina
Il progetto Von Blumen nasce dall'iniziativa della famiglia Fugatti che nel 2013 decise di impiantare e valorizzare vigneti in Alto Adige; la prima annata imbottigliata fu presentata nel 2014. Il nome riprende in versione tedesca il cognome materno Dal Fior e la conduzione è familiare.
Filosofia produttiva
L'azienda punta a valorizzare il terroir locale, enfatizzando l'espressione dei diversi vigneti e quote altimetriche. La produzione privilegia l'equilibrio vegetativo, la tutela della biodiversità e pratiche di difesa fitosanitaria basate su lotta integrata; le selezioni più raffinate sono raccolte nella linea "Flowers".
Territorio e vigneti
I vigneti si trovano a Pochi di Salorno, su terrazze delle pendici del Monte Corno esposte a ovest. Il comprensorio si estende su suoli calcarei e porfirici tra circa 480–1000 metri di altitudine, con forte escursione termica e condizioni climatiche protette dalle Alpi che favoriscono aromaticità e freschezza.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata