E' il 2013 quando la famiglia Fugatti decide di mettersi in gioco in un territorio differente dal luogo d'origine: l'Alto Adige. Forti di un'esperienza enologica centenaria e con lo slancio imprenditoriale che li caratterizza, nel 2014 presentano la prima annata dei vini Von Blumen.

L'azienda si trova a Pochi di Salorno, piccolo comune a sud di Bolzano. Dieci ettari di vigneti arrampicati sulle pendici del Monte Corno; una specie di altopiano sopraelevato e terrazzato che si estende tra i 500 e i 1000 metri di altitudine con una pendenza del 25 %, ed esposizione ad Ovest.

Le giornate miti e soleggiate, i terreni caldi, la giusta quantità di precipitazioni, le notti fresche e i venti vigorosi rendono i vini altoatesini fruttati e freschi. Se alle quote medio-alte crescono vitigni impegnativi come il Pinot bianco, il Sauvignon o il Pinot nero che esprimono tutta la loro raffinatezza, nei fondivalle sono i vitigni a maturazione più tardiva, come il Lagrein, a dare il meglio di sé.

Per tutto l'anno l'obiettivo della Von Blumen, è l'equilibrio vegetativo delle vigne, per raccogliere grappoli sani e ricchi di polifenoli e senza l'uso di pesticidi. Ulteriore tratto distintivo del Parco Nazionale del Monte Corno, dove crescono i vitigni, è rappresentato dalla natura variegata e incontaminata in cui riescono a vivere rare forme di flora e di fauna, dal Cervo Volante all'Orchidea Selvatica.