La Champagne Cuvée Phéérie Extra Extra Brut Grand Cru di Lamiable è una gemma rara proveniente dal cuore della regione dello Champagne. Prodotto in quantità limitate, questo champagne è il risultato di un'accurata selezione di uve Chardonnay e Pinot Noir, tutte provenienti da vigneti classificati come Grand Cru. La versione Extra Extra Brut si distingue per un dosaggio minimo, che esalta la purezza e la freschezza naturale del vino.

All'occhio, si presenta con un luminoso colore dorato e una spuma fine e persistente. Al naso, sviluppa un bouquet complesso e raffinato che spazia dalle note floreali di biancospino e gelsomino, passando per sentori di frutta a polpa bianca come mela e pera, fino ad arrivare a sfumature di agrumi e brioche tostata. In bocca, la Cuvée Phéérie stupisce per la sua vivace acidità e per la mineralità pronunciata, che conferisce al vino una straordinaria eleganza e profondità. Il finale è lungo, secco e leggermente salino, con un equilibrio perfetto tra freschezza e struttura.

Questo champagne è ideale per accompagnare aperitivi raffinati, piatti di pesce crudo, crostacei e formaggi a pasta molle. È una scelta eccellente per chi cerca un’esperienza gustativa sofisticata e memorabile, che riflette la maestria e la tradizione della maison Lamiable.