Pinot Nero Rosso Toscana IGT - Case Via - Fontodi 2020
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Il Pinot Nero Rosso Toscana IGT di Case Via, prodotto dalla rinomata cantina Fontodi, rappresenta un'interpretazione toscana di uno dei vitigni più noti al mondo. Notoriamente difficile da coltivare, il Pinot Nero è ben curato nei vigneti di Panzano in Chianti, una zona premiata per il suo terroir eccezionale.
Al calice, questo vino si presenta con un colore rosso rubino brillante, tendente al granato con l'invecchiamento. Al naso, offre un bouquet complesso e affascinante, dove si alternano note di frutta rossa matura come ciliegia e lampone, con sfumature di spezie dolci, sottobosco, e un leggero sentore di fiori secchi e tabacco.
Al palato, il Pinot Nero Rosso Toscana IGT rivela una struttura elegante e fine, supportata da una buona acidità che dona freschezza e persistenza al sorso. I tannini sono morbidi e ben integrati, lasciando una sensazione vellutata e un retrogusto lungo e piacevole. La vinificazione attenta e l'affinamento in piccole botti di rovere francese conferiscono al vino una complessità aromatica aggiuntiva.
Questo Pinot Nero si abbina meravigliosamente con piatti di cacciagione, carni rosse pregiate, e formaggi stagionati, rendendolo un'ottima scelta per chi cerca un vino raffinato e di carattere. Un prodotto di eccellenza firmato Fontodi, che saprà conquistare sia gli appassionati che i palati più esigenti.
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