Il Romagna DOC Sangiovese Superiore Riserva Biodinamico "Riserva Agello" della Fattoria del Piccione è un vino che incanta per la sua autenticità e la cura biodinamica delle viti da cui è prodotto. Questo sistematico approccio alla coltivazione biodinamica assicura che ogni bottiglia rifletta non solo il terroir unico della Romagna, ma anche la filosofia di rispetto della natura che la Fattoria del Piccione persegue con passione.

Avvolgente nel colore, questo Sangiovese Superiore Riserva mostra un rosso rubino profondo che anticipa la complessità del suo bouquet. Al naso, si distinguono note di frutti rossi maturi, come ciliegie e prugne, accenti speziati di pepe nero e leggere sfumature di tabacco e cacao, derivanti da un equilibrato invecchiamento in barrique.

In bocca, il vino è vigoroso e ben strutturato. L'acidità è ben bilanciata dalla morbidezza dei tannini, che si evolve in un finale persistente e piacevolmente caldo. L'alcol è integrato in modo eccellente, contribuendo alla ricchezza complessiva del vino senza sovrastare i delicati sapori fruttati.

Ideale per accompagnare piatti robusti come brasati, arrosti e formaggi stagionati, il Romagna DOC Sangiovese Superiore Riserva "Riserva Agello" rappresenta una scelta eccellente per chi desidera esplorare la profondità e l'eleganza dei vini romagnoli. È un vino che si evolve splendidamente nel tempo, quindi è perfetto anche per essere conservato nella cantina degli amanti di vini che apprezzano l'evoluzione del gusto nel corso degli anni.