Lo Spumante Metodo Classico Blanc de Noirs Extra Brut della Tenuta Santa Lucia è una delle chicche nel panorama degli spumanti italiani. Questo vino si distingue per il suo metodo di produzione classico, ovvero la seconda fermentazione avviene all'interno della bottiglia, un processo che richiede pazienza e maestria, portando a un prodotto di elevata qualità e complessità.

Il vino si compone interamente da uve rosse (da qui il termine "Blanc de Noirs"), precisamente Pinot Nero e/o altri vitigni autoctoni, selezionati con cura dai vigneti della Tenuta, situata nelle colline fertili di una regione ben nota per la produzione di vini di grande classe. La raccolta delle uve avviene manualmente per garantire l'integrità del frutto e la conservazione di tutti i suoi composti aromatici.

La nota distintiva di questo Blanc de Noirs Extra Brut è la sua assoluta purezza e freschezza. Il colore è sottile e delicatamente dorato, spesso con riverberi di una luce cristallina che lascia trasparire la sua limpidezza. Il profumo è complesso: sentori di frutti di bosco si mescolano con sfumature di lievito e pane fresco, elementi tipici del metodo classico.

In bocca, il vino affascina per il suo equilibrio perfetto tra acidità e cremosità delle bollicine, con un retrogusto persistente che continua a evolvere, lasciando un'impressione di eleganza e freschezza. La denominazione "Extra Brut" indica un residuo zuccherino molto basso, rendendo questo spumante una scelta eccellente per gli amanti dei vini freschi e secchi.

Ideale come aperitivo, questo spumante si abbina splendidamente a piatti di mare, antipasti leggeri o può essere il protagonista di un brindisi memorabile. La Tenuta Santa Lucia conferma ancora una volta il suo impegno nella produzione di vini spumanti di alta qualità che celebrano la ricchezza del terroir italiano con maestria e innovazione.