L'Alghero Torbato DOC "Terre Bianche Cuvée 161" di Sella & Mosca è un raffinato esempio di come un vitigno quasi dimenticato possa rivivere in una forma spettacolare attraverso l'arte della vinificazione. Questo vino è prodotto esclusivamente con uve Torbato, un antico varietale autoctono della Sardegna, che la cantina Sella & Mosca coltiva con passione e dedizione nelle pittoresche vigne di Alghero.

La cuvée 161 prende il nome da un particolare blocco del vigneto "Terre Bianche" che si distingue per il suo terreno ricco di calcare e argilla, condizioni ideali che conferiscono al Torbato la sua distintiva mineralità ed eleganza. Il microclima costiero, con la sua brezza marina, contribuisce ulteriormente a esaltare la freschezza e l'aroma del vino.

All'occhio si presenta con un colore giallo paglierino tenue, con riflessi verdolini che suggeriscono la sua giovinezza e freschezza. Al naso, emerge un bouquet complesso: note di agrumi, soprattutto pompelmo e lime, si fondono con sfumature di fiori bianchi e un sottile tocco minerale.

In bocca, l'Alghero Torbato "Terre Bianche Cuvée 161" sorprende per la sua vivacità acida, ben bilanciata dalla struttura. La persistenza aromatica è notevole, lasciando un retrogusto pulito e piacevolmente fresco. Questo vino rappresenta una scelta eccellente per accompagnare piatti di pesce saporiti, frutti di mare o come aperitivo intrigante.

Ideale per chi cerca un vino bianco diverso dal solito, capace di raccontare la storia e il terroir di una delle più belle regioni vinicole d'Italia, l'Alghero Torbato DOC "Terre Bianche Cuvée 161" di Sella & Mosca è una testimonianza della rinascita vitivinicola sarda.