Il Calabria Rosso IGT "Gravello" prodotto dalla cantina Librandi è un vino che incarna l'essenza della regione Calabria, offrendo un'esperienza gustativa ricca e profondamente radicata nelle tradizioni locali. Creato con una sapiente combinazione di uve Gaglioppo e Cabernet Sauvignon, questo vino esprime un carattere unico, risultato di un terroir particolarmente favorevole e di metodi di vinificazione attentamente curati.

Alla vista, il Gravello si presenta con un colore rosso rubino intenso, con sfumature che tendono al granato con l'invecchiamento. Al naso, si distingue per i suoi aromi complessi di frutti rossi maturi, note speziate e un leggero accenno di vaniglia, derivante dalla maturazione in barrique. Questo processo di invecchiamento in legno non solo arricchisce il bouquet aromatico, ma contribuisce anche a conferire una struttura tannica elegante e ben bilanciata.

In bocca, il "Gravello" dimostra una straordinaria armonia e complessità, con un buon corpo che si sposa perfettamente con i sapori di frutta nera e un finale lungo e persistente che riflette la qualità delle uve e la maestria nella vinificazione. La sua versatilità lo rende ideale per accompagnare piatti robusti della cucina tradizionale calabrese, come arrosti di carne e formaggi stagionati, ma anche piatti più sofisticati a base di selvaggina.

Con una potenziale longevità notevole, il Calabria Rosso IGT Gravello di Librandi è un vino che può essere gustato subito o lasciato affinare in cantina, dove continuerà a evolversi e migliorare, offrendo sempre nuove sfumature di gusto a chi deciderà di aspettare. Un vero gioiello per gli amanti dei vini italiani di carattere e provenienza certificata.