Vino Premiato
Amarone della Valpolicella DOCG Classico - Sant'Urbano - Speri
Amarone della Valpolicella DOCG Classico - Sant'Urbano - Speri
Informazioni tecniche
PRODUTTORE Speri
DENOMINAZIONE DOCG
VITIGNO Corvina Veronese e Corvinone 70%, Rondinella 25%, Molinara 5%
ANNATA 2005
GRADAZIONE 15.0%
FORMATO 75 cl
TIPOLOGIA Vino rosso
REGIONE Veneto
ZONA DI PRODUZIONE Fumane
NAZIONE Italia
ABBINAMENTO Carne - Formaggio
Speri

Amarone della Valpolicella DOCG Classico - Sant'Urbano - Speri 2005

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Vino di straordinaria raffinatezza e complessa struttura, è un'ottima scelta per occasioni gastronomiche di prestigio ed è particolarmente adatto all'invecchiamento.

Durante il periodo tra settembre e ottobre, avviene una selezione accurata dei grappoli migliori, che vengono poi lasciati appassire in un fruttaio per un periodo di 110 giorni, mantenendo condizioni ideali di temperatura, umidità e ventilazione. Durante questa fase, l'uva perde circa il 45% del suo peso originale, con un notevole aumento dei livelli di zuccheri.

Presenta un colore rosso granato intenso e offre un aroma etereo che richiama la frutta appassita. Al palato è caldo e avvolgente, si distingue per il suo corpo pieno e asciutto, accompagnato da tannini di notevole rilevanza.


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice apertura ampia

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Servire a:

18-20°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5/10 anni

Zona di Produzione


Veneto


Produttore: Speri

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata
Gambero Rosso 3 Bicchieri Rossi - Eccellenza Assoluta 2018
Veronelli 3 Stelle 2018
Vitae AIS 4 Viti 2018
Bibenda 5 Grappoli d'uva 2018
James Suckling 90+ 2019

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