Informazioni tecniche

PRODUTTORE	Chateau Cana
DENOMINAZIONE	18
VITIGNO	Sabbaghieh 100%
ANNATA	2005
GRADAZIONE	13.5%
FORMATO	75 cl
TIPOLOGIA	Rosso Fermo
REGIONE	-
ZONA DI PRODUZIONE	-
NAZIONE	Libano
ABBINAMENTO	Carne - Formaggi

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Chateau Cana

Le Chateau - Chateau Cana 2005

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Descrizione

Chateau Cana è la sola azienda vinicola libanese ad utilizzare il Sabbaghieh, un vitigno che deve il nome alla parola "sabgha" che significa tinta o macchia; si tratta di uve con bacche contenenti polpa e succo di colore rosso dato dalla presenza di antociani, responsabili di maggior percentuale di tannini. Il Sabbaghieh è un vitigno largamente coltivato anche nei giardini degli abitanti del villaggio. L’affinamento viene effettuato in rovere usato, per un periodo minimo di 6 mesi.

Alla vista appare di un colore rosso rubino intenso, profondo e denso. Delizia l'olfatto con il suo bouquet caldo e un sottile retrogusto speziato. Il sorso è corposo, con tannini equilibrati.

Si consiglia di abbinarlo a carni rosse, agnello e maiale, è altresì perfetto con formaggi forti come il Roquefort o altre tipologie erborinate.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Media

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Servire a:

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 10-15 anni

Zona di Produzione

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Produttore: Chateau Cana

Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata