Il "Contrasto Del Bianco" prodotto dalla cantina Augustali è un vino che porta con sé un'essenza unica, dedicato agli amanti dei vini bianchi che cercano profondità e novità nel loro bicchiere. Questo vino è frutto di un'accurata selezione di uve, prevalentemente autoctone, coltivate nelle fertili terre siciliane conosciute per la loro capacità di conferire agli uvaggi un carattere distintivo e intensamente fruttato.

La vinificazione è realizzata seguendo metodi tradizionali, ma con un occhio attento alle innovazioni tecniche che permettono di preservare l'integrità e la freschezza degli aromi delle uve. Il risultato è un vino di un colore giallo paglierino brillante, con riflessi che tendono al verdognolo quando colpiti dalla luce.

Al naso, il "Contrasto Del Bianco" di Augustali si apre con un bouquet complesso e invitante, caratterizzato da note di agrumi, in particolare limone e cedro, seguiti da sfumature di frutti esotici come il mango e la papaya, impreziosite da un leggero tocco floreale. In bocca, si presenta elegante e ben strutturato, con un'acidità vivace che bilancia splendidamente la ricchezza fruttata percepire al naso. Il finale è lungo e persistente, con un piacevole retrogusto che richiama le note agrumate e floreali.

Questo vino è ideale accompagnato con piatti di pesce anche elaborati, ma trova grandi abbinamenti anche con formaggi freschi e antipasti leggeri. La sua versatilità lo rende perfetto per un aperitivo o una cena informale, ma anche per occasioni più speciali dove si desidera valorizzare ogni scelta gastronomica con un vino di carattere.

"Contrasto Del Bianco" di Augustali non è semplicemente un vino bianco; è un'esperienza che racchiude nella sua essenza tutto il calore e la passione della Sicilia vinicola, una vera delizia per il palato che soddisfa e invita a un secondo sorso.