Il Collio Pinot Grigio DOC di Vigna del Lauro è un vino che incarna la quintessenza della viticultura Friulana, un vero gioiello per gli amanti del vino bianco. Prodotto in una delle zone più prestigiose per la coltivazione del Pinot Grigio, questo vino esprime una raffinata eleganza e una complessità che stupisce ad ogni sorso.

Al naso, il Collio Pinot Grigio DOC si apre con delicati aromi di pera matura, pesca bianca e sottili note floreali di gelsomino. Al palato, l'attacco è fresco e armonioso, un equilibrio perfetto tra acidità e struttura che si traduce in un sorso cremoso e avvolgente. Dettagli di mela verde e una leggera mineralità si fanno strada tra le sensazioni gustative, lasciando un retrogusto persistente e rinfrescante.

La vinificazione è curata con meticolosità, iniziando dalla selezione delle uve, raccolte manualmente per garantire la loro integrità. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un breve periodo di maturazione sulle fecce fini per aumentare la complessità e la struttura del vino.

Questo Pinot Grigio è ideale accompagnamento per piatti di pesce saporiti, come calamari grigliati o branzino al forno, ma è anche eccellente da degustare da solo come aperitivo. Serve fresco, preferibilmente tra i 10 e i 12°C, per apprezzarne tutte le sfumature.

Vigna del Lauro, con la sua storica dedizione e innovazione, consegna un vino che non solo rappresenta il terroir di Collio ma celebra anche l'arte del fare vino in una delle sue espressioni più elevate. Il Collio Pinot Grigio DOC non è solo un bicchiere di vino, ma una vera esperienza sensoriale che lascia un'impronta indelebile.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice apertura media

Scopri di più

Servire a:

10-12°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito

Zona di Produzione

Friuli Venezia Giulia

Produttore: Vigna del Lauro