| PRODUTTORE | Argiolas |
| DENOMINAZIONE | DOC |
| VITIGNO | Vermentino 100% |
| ANNATA | 2023 |
| GRADAZIONE | 14.5% |
| FORMATO | 75 cl |
| TIPOLOGIA | Vino Bianco |
| REGIONE | Sardegna |
| ZONA DI PRODUZIONE | Sud Sardegna |
| NAZIONE | Italia |
| ABBINAMENTO | Carni Bianche - Formaggi - Pesce - Antipasti |
Vermentino di Sardegna DOC - Is Argiolas - Argiolas 2023
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Il Vermentino di Sardegna è il risultato di una vinificazione attenta e meticolosa che inizia con la cura delle uve; la pressatura è estremamente delicata, utilizzando solo il mosto fiore. Si procede poi a un raffreddamento a 10-12°C seguito da una decantazione naturale. La fermentazione avviene a temperatura controllata, tra i 16°C e i 17°C, per un periodo di 25-30 giorni.
Il risultato di questo processo è un vino dal colore paglierino con leggere sfumature verdognole. All'olfatto si distingue per un intenso aroma primario, delicato ma persistente, arricchito da un eccellente aroma secondario e un bouquet floreale e fruttato.
Al gusto, si presenta vivace, fresco e sapido, caratterizzato da un equilibrio delicato e una finezza.
Si sposa perfettamente con antipasti a base di pesce, risotto alla marinara, linguine allo scoglio, pesce in umido o alla brace, carni bianche e formaggi di media stagionatura.
Come servire
Servire a:
8-10°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2/3 anni.
Zona di Produzione
Sardegna
Produttore: Argiolas
Riconoscimenti ufficiali
| Esperto | Premio | Descrizione | Annata |
|---|---|---|---|
| Veronelli |  |
3 Stelle | 2020 |
| Vitae AIS |  |
3 Viti | 2017 |
| Bibenda |  |
4 Grappoli d'uva | 2020 |
| James Suckling | 90+ | 2021 | |
| Robert Parker | 90+ | 2016 | |
| Wine Spectator | 90+ | 2021 |
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