Il Brunello di Montalcino DOCG della cantina Poggio Di Sotto rappresenta un'autentica espressione del territorio di Montalcino, noto a livello mondiale per la produzione di vini rossi intensi e longevi. Questo pregiato rosso è frutto di un'accurata selezione di uve Sangiovese, coltivate e maturate nel rispetto delle antiche tradizioni toscane e delle moderne tecniche enologiche.

Visivamente, il Brunello di Poggio Di Sotto si presenta con un colore rosso rubino profondo e invitante, che tende a sfumature granata con il progredire dell'invecchiamento. Al naso, offre un bouquet complesso e ricco, con aromi di frutti rossi maturi come la ciliegia e la prugna, arricchiti da sentori di spezie, tabacco e un leggero tocco balsamico.

Al palato il vino dimostra una straordinaria struttura e equilibrio, con tannini ben integrati che promettono un buon potenziale di invecchiamento. La persistenza è notevole, lasciando una sensazione vellutata e un retrogusto piacevolmente speziato.

Questo Brunello di Montalcino è ideale per accompagnare piatti ricchi e strutturati, come arrosti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati. La sua complessità aromatica e la sua eleganza lo rendono inoltre perfetto da degustare in serate speciali, magari dopo averlo lasciato decantare per qualche ora.

Per assaporare al meglio le qualità di questo Brunello, si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 18 e i 20°C. Un vino che non solo racconta la ricchezza del suo terroir, ma offre anche un'esperienza sensoriale unica e indimenticabile.