Tenuta la Viola è una cantina che sorge nelle colline che si affacciano verso il Mare Adriatico di Bertinoro. Questa zona gode di caratteristiche eccezionali sia dal punto di vista climatico sia per quanto riguarda il terreno, che danno origine a vini di ottima qualità. Il clima, infatti, è contradistinto da quotidiane brezze leggere, mentre il terreno è argilloso, ricco di calcare e di antichi sedimenti marini. L'Oddone è un sangiovese che rappresenta perfettamente la tradizione vinicola dell'Emilia Romagna. Questo vino deve il suo nome da un personaggio di Bertinoro del secolo XI, che amava il vino e la goliardia. L'Oddone viene realizzato grazie ad una vinificazione in vasche d'acciaio e un successivo affinamento in bottiglia di 3 mesi. 

Come ogni Sangiovese, anche l'Oddone ha un intenso colore rosso rubino. Il suo profumo ricorda i frutti di bosco e la violetta. Quando lo si beve, invece, si verrà invasi dalla freschezza e dalla persistenza del vino. 

L'Oddone è ottimo con piatti a base di carne e con formaggi stagionati.  

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Media

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Servire a:

16-18°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5/10 anni

Zona di Produzione

Emilia Romagna

Produttore: Tenuta La Viola