Il Verdicchio di Matelica DOC - Terre di Valbona della cantina Belisario rappresenta un eccellente esempio della capacità di questo vitigno autoctono marchigiano di esprimere freschezza e complessità. La produzione di questo vino avviene nelle prestigiose vigne situate nell'altopiano di Matelica, un'area riconosciuta per il suo microclima unico che favorisce una maturazione lenta e completa delle uve, garantendo una ricchezza aromatica notevole.

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, il Verdicchio di Matelica DOC si apre al naso con intensi profumi di frutti a polpa bianca, note floreali di acacia e camomilla, e un lieve tocco di mineralità che ricorda la pietra focaia. Questo vino affascina per la sua eleganza e il suo equilibrio, presentando al palato una struttura ben bilanciata che è allo stesso tempo rotonda e vivace.

In bocca, l'acidità è ben integrata e sostenuta da una bella sapidità che prolunga la persistenza aromatica, facendone un ottimo compagno per piatti di pesce delicati, frutti di mare, e formaggi freschi. È anche un eccellente aperitivo grazie alla sua freschezza inalterata.

Consigliato un servizio a una temperatura di 8-10°C, il Verdicchio di Matelica DOC - Terre di Valbona è capace di evolvere bene anche dopo alcuni anni di affinamento in bottiglia, acquistando complessità e nuance tostate che stupiscono l'assaggiatore. Un vino che esprime la purezza e l'eleganza del suo territorio, ideale per gli amanti dei bianchi raffinati e caratteristici.