Il Rosso di Bologna DOC - Selezione 051, creato dalla prestigiosa cantina La Riva, rappresenta un'espressione eccellente del patrimonio vinicolo della regione Emilia-Romagna. Questo vino è frutto di una selezione accurata di uve autoctone che conferiscono un carattere unico e distintivo.

Al naso, il Rosso di Bologna DOC - Selezione 051 rivela note intense di frutti rossi maturi come ciliegie e prugne, arricchite da sfumature di vaniglia e spezie dolci, grazie al leggero passaggio in barrique che aggiunge complessità senza sovrastare la freschezza del frutto. La presenza di legni sottili è ben equilibrata, mostrando la mano esperta della cantina La Riva nell'arte dell'affinamento.

In bocca, il vino si presenta con una struttura solida ma armoniosa, con tannini morbidi che ne fanno un compagno ideale per piatti della cucina tradizionale bolognese come tagliatelle al ragù o bollito misto. L'acidità è vivace e ben bilanciata, contribuendo a un sorso piacevolmente fresco e persistente.

La Selezione 051 si distingue per la sua capacità di coniugare tradizione e innovazione, offrendo un'esperienza gustativa che è al tempo stesso autentica e sorprendente. Il suo colore rosso rubino profondo invita all'assaggio, preannunciando una bevuta ricca e soddisfacente.

Ideale per chi cerca in un vino rosso un equilibrio tra frutto, struttura e complessità, il Rosso di Bologna DOC di La Riva è una scelta eccellente tanto per occasioni speciali quanto per il piacere di tutti i giorni. Un vero gioiello che eleva la tavola e il palato, promettendo momenti di puro piacere enologico.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Media

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Servire a:

14-16°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5-10 anni

Zona di Produzione

Emilia Romagna

Produttore: La Riva