Prodotto in una delle zone più rinomate per la viticultura in Italia, il Teroldego di Novello della collezione Terrazze della Luna incarna perfettamente l'essenza di un vino rosso che combina tradizione e modernità. Questo vino proviene dalla regione energetica del Trentino-Alto Adige, conosciuta per i suoi terreni ricchi e le condizioni climatiche ideali che favoriscono la coltivazione della varietà di uva Teroldego.

Il Teroldego di Novello offre un'esperienza olfattiva intensa e affascinante, aprendosi con note aromatiche di frutti rossi maturi come la mora e il ribes. Accenti di violetta e spezie dolci si intrecciano armoniosamente per un profilo olfattivo complesso e coinvolgente. Al palato, il vino si presenta con una struttura equilibrata, caratterizzata da tannini delicati ma persistenti che si fondono con una freschezza vivace. L'acidità ben bilanciata contribuisce a una piacevole persistenza gustativa, invitando a un altro sorso.

L'elaborazione del Teroldego di Novello prevede una fermentazione in vasche d'acciaio a temperatura controllata, seguendo tradizioni enologiche che rispettano l'espressione pura del frutto. L’uso limitato dell’affinamento in legno permette di mantenere vivaci le caratteristiche varietali e la freschezza del vino.

Ideale come accompagnamento a piatti robusti quali carni rosse alla griglia, piatti a base di selvaggina o formaggi stagionati, il Teroldego di Novello di Terrazze della Luna si dimostra essere un vino versatile e di forte identità territoriale.

Assaporate ogni sorso, immergendo i sensi in un viaggio attraverso la ricchezza e la purezza dei sapori che solo il Trentino sa offrire. Questa bottiglia rappresenta una scelta eccellente per chi desidera esplorare i profili unici dei vini autoctoni italiani con un tocco di modernità.