Informazioni tecniche
PRODUTTORE Massolino
DENOMINAZIONE DOCG
VITIGNO Nebbiolo 100%
ANNATA 2019
GRADAZIONE 14.0%
FORMATO 75 cl
TIPOLOGIA Vino rosso
REGIONE Piemonte
ZONA DI PRODUZIONE Serralunga d'Alba
NAZIONE Italia
ABBINAMENTO Formaggio - Carne - Primi piatti
Massolino

Barolo DOCG - Parafada - Massolino 2019

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Prezzo consigliato: $96.16
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Barbaresco tradizionale, con una fermentazione e macerazione prolungata in tini di rovere a una temperatura di circa 28°C. L'invecchiamento avviene in botti di rovere di Slavonia per circa 24 mesi, seguito da un affinamento in bottiglia per almeno un anno in cantine fresche e buie.

Il vigneto, situato su un'esposizione a sud e protetto dai venti, ci regala uve di eccezionale qualità.

Alla vista, presenta un colore rosso rubino intenso e luminoso, con la tendenza naturale a evolversi con il passare degli anni.

Al naso, offre una complessità aromatica straordinaria, con note predominanti di frutti rossi, accompagnate da sfumature floreali e speziate. L'eleganza e la raffinatezza del Nebbiolo emergono in modo superbo, soprattutto dopo un adeguato periodo di invecchiamento.

In bocca, questo Barbaresco è potente, ricco e austero, esprimendo in modo straordinario la complessità del terroir di Neive. È un vino perfetto per il lungo invecchiamento. Si abbina perfettamente a primi piatti importanti come il risotto al tartufo bianco e a secondi piatti ricchi e saporiti come arrosti di carne. Con il passare degli anni, rivela anche il suo potenziale come vino da meditazione e si sposa magnificamente con formaggi a pasta dura e semi-dura.


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice ampio

Servire a:

18-20°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5/10 anni

Zona di Produzione


Piemonte


Produttore: Massolino

Riconoscimenti ufficiali

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