Il Brunello di Montalcino DOCG "Vigna del Fiore" prodotto dalla Fattoria dei Barbi è un esemplare raffinato e prestigioso che cattura l'essenza della viticoltura di Montalcino. Questo vino è noto per la sua eleganza strutturale e la profondità aromatica che rispecchia il terroir unico di questa celebre regione della Toscana.

La "Vigna del Fiore" è una selezione specifica che proviene da una delle migliori parcelle di vigneto di Fattoria dei Barbi, esposta ottimamente e raccolta manualmente per garantire la massima qualità delle uve Sangiovese. Dopo la vendemmia, il vino matura per almeno due anni in grandi botti di rovere, seguiti da ulteriori mesi in bottiglia, per affinare la sua complessità e rotondità.

Al naso, il Brunello di Montalcino "Vigna del Fiore" offre un bouquet intensamente aromatico, con note di ciliegia matura, tabacco, spezie e un leggero tocco balsamico. In bocca si presenta robusto ed equilibrato, con una trama di tannini finemente tessuti che promettono un'eccellente longevità. Gli strati di frutta rossa, accenti di cuoio, vaniglia e cioccolato si fondono in un finale lungo e persistente.

Ideale per accompagnare piatti ricchi e strutturati, come arrosti di carne, selvaggina e formaggi stagionati, questo vino è un vero testimone della capacità di invecchiamento e della qualità che il Brunello di Montalcino può offrire. Si consiglia di decantarlo per diverse ore per esaltare ulteriormente la sua complessità.

L'annata attualmente disponibile rivela la capacità del "Vigna del Fiore" di superare le aspettative degli amanti del vino più esigenti, garantendo un'esperienza degustativa indimenticabile per ogni occasione speciale.