Il Merlot Colli Orientali del Friuli DOC - Toni Vasût della cantina Gori è un vino rosso che rappresenta un'eccellenza del terroir friulano. Questo Merlot si distingue per il suo carattere deciso e la sua struttura complessa, frutto di un sapiente processo di vinificazione e maturazione.

Di colore rosso rubino con riflessi violacei, questo vino offre al naso un bouquet intenso di frutti rossi maturi, come la prugna e la ciliegia, arricchiti da sfumature di spezie dolci e un leggero tocco di vaniglia, eredità del suo passaggio in barrique. In bocca, il Merlot Colli Orientali del Friuli DOC di Toni Vasût si rivela pieno e vellutato, con una buona acidità che ne bilancia la ricchezza e un tannino morbido ma ben presente che promette un’eccellente longevità.

Questo vino viene prodotto seguendo criteri di sostenibilità, con un attento controllo delle rese per garantire la massima qualità delle uve. Dopo la raccolta, le uve subiscono una macerazione a freddo per preservare aromi freschi e vivaci, seguita da una fermentazione controllata. L'affinamento in barrique per alcuni mesi permette di arrotondare i tannini e di integrare il legno con il frutto, risultando in un Merlot armonioso e persistente.

Ideale da servire con piatti di carne rossa, selvaggina o formaggi stagionati, il Merlot Colli Orientali del Friuli DOC di Toni Vasût esalta il meglio della cucina ricca e sapida, ma può essere altrettanto piacevole gustato da solo, come meditazione. Un vino che racconta la ricchezza e la diversità del Friuli, capace di conquistare gli amanti del Merlot e di sorprendere chi cerca profondità e articolazione in un rosso.