Il Merlot DOC Collio di Komjanc è una vera espressione del terroir unico di Collio, situato nella regione Friuli-Venezia Giulia. Questo vino è il risultato di una scrupolosa selezione delle uve Merlot, che in questa area godono di un clima ideale ed un suolo ricco che contribuisce significativamente al profilo aromatizzato e alla struttura del vino.

Il colore del Merlot DOC Collio è profondamente intenso, un rosso rubino che accenna già al corpo robusto del vino. Al naso si apre con aromi vibranti di frutti rossi maturi, come la ciliegia e la prugna, seguiti da delicati sentori speziati e un lieve tocco erbaceo che aggiunge complessità al bouquet.

In bocca, il Merlot DOC Collio manifesta una struttura equilibrata e armoniosa. L'ingresso è morbido, con tannini ben integrati che trasmettono una piacevole sensazione di vellutato. Le note fruttate percepibili all'olfatto si ripropongono al palato, arricchite da una moderata acidità che conferisce freschezza e vivacità al gusto. Il finale è persistente, con un retrogusto che ricorda le spezie dolci e una leggera traccia di vaniglia.

Questo vino è ideale per accompagnare piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati. La sua versatility lo rende perfetto anche per essere gustato da solo, come vino da meditazione. Grazie alla sua eleganza e struttura, il Merlot DOC Collio di Komjanc si presenta come un'ottima scelta per gli amanti dei vini rossi di carattere e profondità.