Salento Rosso Versante Negroamaro IGP - Vallone 2022
IVA e tasse incl.
PRODUTTORE | Vallone |
DENOMINAZIONE | IGP |
VITIGNO | Negroamaro 100% |
ANNATA | 2022 |
GRADAZIONE | 13.0% |
FORMATO | 75 cl |
TIPOLOGIA | Rosso Fermo |
REGIONE | Puglia |
ZONA DI PRODUZIONE | Lecce |
NAZIONE | Italia |
ABBINAMENTO | Aperitivo - Carne - Tutto Pasto |
Il Salento Rosso Versante Negroamaro IGP della cantina Vallone è un esemplare affascinante del patrimonio vinicolo del Sud Italia, specificatamente della regione Puglia. Prodotto interamente da uve Negroamaro, uno dei vitigni più emblematici della zona, questo vino rosso rispecchia la passione e la tradizione della vinificazione pugliese.
Il Versante Negroamaro si presenta con un colore rosso rubino intenso, quasi impenetrabile, che prelude a un naso ricco e complesso. Al olfatto, emergono note di frutti di bosco maturi, come mora e ciliegia, arricchite da sfumature di spezie come vaniglia e liquirizia, derivanti dalla maturazione in legno. In bocca, il vino è potente ma equilibrato, con una struttura tannica ben integrata che sostiene un palato pieno e persistente.
L'abboccamento alla micro-ossigenazione e alla maturazione in botti di legno per alcuni mesi conferisce a questo Negroamaro una complessità e un'eleganza che lo rendono adatto a un ampio spettro di abbinamenti gastronomici. Si sposa perfettamente con piatti robusti come arrosti di carne, selvaggina o piatti tradizionali pugliesi a base di carne.
Servire a una temperatura di 16-18°C per esaltarne tutti i profumi e le proprietà organolettiche. Ideale per chi cerca un vino che rappresenti la forza e il calore del Sud Italia, il Salento Rosso Versante Negroamaro IGP è una scelta che sorprende e soddisfa, confermando la reputazione della cantina Vallone come una delle espressioni più autentiche e qualificate della viticultura in Puglia.
Come servire
![](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0538/2268/5356/files/6-calice-rosso-ampio.jpg?v=1637770269)
Servire a:
16-18°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5/10 anni
Zona di Produzione
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Puglia