Rosso Marche IGT - Chaos - Fattoria Le Terrazze 2020
IVA e tasse incl.
PRODUTTORE | Fattoria Le Terrazze |
DENOMINAZIONE | IGT |
VITIGNO | Merlot, Syrah |
ANNATA | 2020 |
GRADAZIONE | 13.5% |
FORMATO | 75 cl |
TIPOLOGIA | Vino rosso |
REGIONE | Marche |
ZONA DI PRODUZIONE | Ancona |
NAZIONE | Italia |
ABBINAMENTO | Carne - Formaggio |
Questo nasce nel 1997, è il risultato della prima vendemmia di una vigna sperimentale creata per valutare la adattabilità di vari vitigni italiani e francesi nel territorio marchigiano, tra cui il Merlot e il Syrah.
Le uve, selezionate con cura, subiscono il processo di fermentazione in contenitori di acciaio. Successivamente, il vino completa la sua maturazione in barrique per un periodo compreso tra 12 e 18 mesi, seguito da un affinamento in bottiglia di almeno 6 mesi.
Il vino si presenta con un colore rubino intenso e riflessi violacei. Dal punto di vista olfattivo, è stratificato e complesso, offrendo note fruttate, speziate e finemente balsamiche. Al palato è delicato, e la lunghezza dei tannini conferisce al vino un'armonia eccezionale e una piacevolezza.
Si abbina perfettamente a carni rosse come tagliate, fiorentina e piccione. È particolarmente adatto alle cucine speziate e si sposa ottimamente con formaggi di media stagionatura, come i pecorini tipici della regione marchigiana.
Come servire
Servire a:
16-18°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2/5 anni
Zona di Produzione
Marche