Barbaresco Cru Asili DOCG - CASSA IN LEGNO - MAGNUM - Cà del Baio 2017
IVA e tasse incl.
Coltivato in uno dei Cru di Langa più conosciuti al mondo, ha così iniziato la storia della casa Cà del Baio, e con questo vino se ne vuole raccontare la storia.
Le uve così raccolte, vengono fatte fermentare sulle vinacce per 60 giorni, il vino poi matura per 2 anni in legno di cui una parte in botti grandi di rovere e una parte in tonneaux francesi, per poi affinare altri 6 mesi in bottiglia prima di essere servito.
Fantastica composizione e forza di questo vino, con profumi che avvolgono ogni senso, partendo da profumi di ciliegie marasca e fiori di violetta. Note speziate, pepe nero, liquirizia chiudono il sorso secco e caldo con un gusto vellutato.ABBINALO CON:
Informazioni tecniche
Cà del Baio
2017
Italia
1.5L
Rosso Fermo
15,0%
Nebbiolo 100%
16 °C
DOCG
18 °C
Piemonte
Aperitivo - Carne - Meditazione
Treviso
Riconoscimenti ufficiali
Esperto | Premio | Descrizione | Annata |
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