Barolo DOC - Cannubi - Fratelli Serio e Battista Borgogno
Barolo DOC - Cannubi - Fratelli Serio e Battista Borgogno
Informazioni tecniche
PRODUTTORE Fratelli Serio e Battista Borgogno
DENOMINAZIONE DOC
VITIGNO Nebbiolo 100%
ANNATA 2019
GRADAZIONE 14.0%
FORMATO 75 cl
TIPOLOGIA Vino rosso
REGIONE Piemonte
ZONA DI PRODUZIONE Barolo
NAZIONE Italia
ABBINAMENTO Carne - Formaggio
Fratelli Serio e Battista Borgogno

Barolo DOC - Cannubi - Fratelli Serio e Battista Borgogno 2019

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Dopo una macerazione di circa 30-40 giorni in tini di legno con frequenti rimontaggi, la fermentazione malolattica avviene in modo spontaneo in contenitori d'acciaio. Successivamente, il vino affina il suo carattere in botti di rovere di Slavonia (Garbellotto) per circa 30 mesi. Prima di giungere sul mercato, il Barolo Cannubi riposa in bottiglia per circa sei mesi, conferendo al vino una struttura eccezionale e, allo stesso tempo, un'eleganza distintiva.

La sua tonalità rosso rubino, con sfumature granata, anticipa un bouquet aromatico che si manifesta con profumi di frutti rossi, accompagnati da note di spezie, tabacco e accenni legnosi. Al palato, il vino si presenta rotondo e armonico, con una trama vellutata che equilibra sapientemente i suoi elementi. Il finale è lungo e persistente, lasciando un'impressione duratura e appagante.


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice ampio

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Servire a:

18-20°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi lasciarlo invecchiare 5/10 anni

Zona di Produzione


Piemonte


Produttore: Fratelli Serio e Battista Borgogno

Riconoscimenti ufficiali

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