Chateau de Piote

Bordeaux Supérieur Merlot Cuvée Jarre - Chateau de Piote

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Formato: 75 cl

-15%


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Informazioni tecniche
Produttore Chateau de Piote
Denominazione Bordeaux Supérieur
Vitigno Merlot
Gradazione 13.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie, note di vaniglia
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, macerazione prolungata
Regione Bordeaux
Nazione Francia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento 12-18 mesi
Tipo di botte Botti di rovere francese
Colore Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato 3-7 anni
Abbinamento Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

Il Bordeaux Supérieur Merlot Cuvée Jarre rappresenta una scelta esemplare per gli amanti del vino che apprezzano una struttura equilibrata abbinata a una ricchezza aromatica distintiva. Questo vino è prodotto seguendo i rigidi standard della denominazione Bordeaux Supérieur, garantendo così una qualità superiore derivata esclusivamente da uve merlot selezionate con cura.

Al naso, il Cuvée Jarre offre profumi intensi di frutta matura come prugne e more, arricchiti da sottili note di vaniglia e cioccolato, cortesia dell’invecchiamento in barrique. In bocca, si rivelano tannini setosi che contribuiscono a una texture vellutata, mentre la freschezza è preservata da un'acidità ben bilanciata che porta a un finale lungo e piacevolmente persistente.

Ideale da servire a una temperatura di 16-18°C, si abbina splendidamente con piatti di carne rossa arrostita, stufati ricchi o formaggi stagionati. La Cuvée Jarre è anche un eccellente candidato per l'invecchiamento, capace di evolversi e maturare in bottiglia per molti anni, sviluppando così una complessità ancora maggiore.


La cantina

Château de Piote – Cantina in Bordeaux / Nouvelle-Aquitaine

Scopri la storia e i vini della cantina Château de Piote.

Azienda familiare del Bordolese (Val-de-Virvée) che produce vini biologici e biodinamici, inclusi bianchi, rossi, rosé e un Crémant; pratica vendemmia manuale e vinificazioni in botti, amphore e jarre.
Regione: Bordeaux / Nouvelle-Aquitaine
Paese: Francia
Fondazione: 1998
Vitigni: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot, Sémillon, Colombard, Sauvignon Blanc
Domaine familiare gestito dalla famiglia Aubrion con forte orientamento alla biodiversità. Produzione biologica e certificazione biodinamica. Vasta gamma: vini rossi, bianchi, rosé, vinificazioni in jarre e un Crémant. Tenuta di 14 ettari con circa 10 ettari a vigneto e coltivazione di otto vitigni diversi. Vendemmia manuale, fermentazioni con lieviti indigeni e uso di contenitori tradizionali.
Storia della cantina
Il progetto agricolo e vitivinicolo è gestito dalla famiglia Aubrion: Virginie in prima linea con il figlio Corentin. La famiglia ha trasformato una vecchia fattoria in vigneto e ha iniziato l’attività di produzione sotto la forma attuale alla fine degli anni Novanta. Negli anni il domaine si è distinto per pratiche naturali e per la valorizzazione di vinificazioni alternative.
Filosofia produttiva
Lavoro a bassa interferenza: coltivazione biologica e biodinamica, uso di rimedi naturali e del calendario lunare, vendemmia a mano, fermentazioni con lieviti indigeni e affinamento in botti, foudre, anfore e jarre. Presenza di animali in azienda come parte integrante dell’ecosistema agricolo.
Territorio e vigneti
Situato a Val-de-Virvée, nel cuore del vigneto bordolese; il domaine lavora su suoli argillo-limosi con tracce di crasse de fer e produce vini nelle denominazioni Bordeaux / Bordeaux Supérieur.
Premi e riconoscimenti
Segnalazioni e recensioni positive sulla stampa specializzata; non risultano elenchi pubblici di premi istituzionali sul sito ufficiale.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata