Il Franciacorta DOCG Brut Millesimato "Milledì" proveniente dalla rinomata cantina Ferghettina è un esemplare di spumante di eccellente qualità, apprezzato dagli intenditori per la sua raffinatezza e complessità aromatica. Questo vino è prodotto esclusivamente mediante l'uso di uve selezionate di Chardonnay, coltivate nelle prestigiose vigne della zona del Franciacorta, nel cuore della Lombardia.

La vendemmia del Franciacorta "Milledì" avviene manualmente nei primi giorni di settembre, e segue un rigoroso processo di selezione per garantire che solo gli acini migliori vengano destinati alla produzione di questo spumante. Dopo la prima fermentazione e la successiva maturazione in acciaio, il vino è sottoposto alla seconda fermentazione in bottiglia secondo il tradizionale metodo classico, riposando sui lieviti per almeno 36 mesi. Questo lungo periodo di affinamento contribuisce a creare una complessità aromatica unica e a migliorare la struttura del perlage.

All'olfatto, il "Milledì" esprime un bouquet ricco e variegato, con note di frutta matura come pesca e agrumi, seguiti da sfumature di fiori bianchi e lievi tocchi di pane tostato. Al palato, offre una magnifica freschezza, evidenziando una bella acidità e un equilibrio armonioso. La sua finitura è pulita e persistente, con un retrogusto che rimanda a sensazioni minerali e fruttate.

L'eleganza e la complessità di questo Franciacorta lo rendono ideale per accompagnare occasioni speciali o come aperitivo raffinato. Si abbina splendidamente con antipasti leggeri, piatti a base di pesce e frutti di mare, nonché con formaggi freschi e delicati.

In definitiva, il Franciacorta DOCG Brut Millesimato "Milledì" di Ferghettina è un vino spumante di alto profilo, perfetto per chi cerca un'esperienza degustativa sofisticata e appagante, capace di esprimere al meglio la tipicità e l'eleganza del territorio di Franciacorta.