Il Rosso Toscana IGT D'Alceo del Castello dei Rampolla è un vino di eccezionale profondità e complessità, fiore all'occhiello della rinomata cantina situata nel cuore del Chianti Classico. Questo vino è un omaggio alla modernità combinata con la tradizione toscana, creato da uve di Cabernet Sauvignon e Petit Verdot, selezionate con cura dagli esperti viticoltori della famiglia Di Napoli Rampolla.

Al naso, il D'Alceo si apre con intense note di frutti neri maturi come more e blueberries, integrati magistralmente con sfumature di cioccolato fondente, tabacco e un leggero tocco di vaniglia, frutto di una maturazione accurata in barrique di rovere francese. La complessità olfattiva invita a un assaggio ricco e avvolgente, dove la potenza del Cabernet Sauvignon si mescola armoniosamente con l'eleganza speziata del Petit Verdot.

In bocca, il vino è ricco, con una struttura tannica robusta ma ben levigata, che promette un eccellente potenziale di invecchiamento. L'equilibrio tra acidità e alcol è impeccabile, con un finale lungo e persistente che ritorna su gusti di frutti neri e cioccolato, con un tocco di minerale che ne rinforza la complessità.

Questa cuvée è adatta a un invecchiamento prolungato, che permette di scoprire la sua evoluzione e la crescente armonia dei suoi componenti. Il D'Alceo è perfetto per accompagnare piatti ricchi come arrosti di carne rossa, cacciagione e formaggi stagionati. Una vera gemma per gli amanti dei vini toscani di alta gamma, rappresentativa del sapiente lavoro e della passione della famiglia Di Napoli Rampolla.