Colosi

Viognier Bianco IGP - Cantina Colosi 2024

Name: Viognier Bianco IGP - Cantina Colosi
Brand: Colosi
SKU: COLOSI-04
Price: 12.08 EUR
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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Colosi
Denominazione	IGP
Vitigno	Viognier
Annata	2024
Gradazione	12.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Fruttato, floreale, note di pesca e albicocca
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione	Sicilia
Zona di produzione	Salemi (TP)
Nazione	Italia
Tipologia	Vino bianco
Invecchiamento	3 mesi in vasche di acciaio inox
Colore	Bianco
Temperatura di servizio	10-12°C
Consumo consigliato	Giovane, entro 2 anni
Abbinamento	Piatti di pesce, antipasti leggeri

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Descrizione

Il Viognier Bianco IGP di Cantina Colosi proviene da vigneti selezionati situati in un territorio ricco di tradizione vitivinicola, dove il clima mediterraneo favorisce una perfetta maturazione delle uve. Il vitigno Viognier, noto per il suo carattere aromatico unico, esprime qui profumi intensi di fiori bianchi, pesca e note di albicocca, accompagnati da leggere sfumature speziate e un accenno di agrumi.

L’affinamento avviene con cura per preservare freschezza e finezza, regalando al palato una struttura equilibrata, morbida e avvolgente, con una piacevole persistenza aromatica. Questo bianco si distingue per la sua capacità di abbinarsi armoniosamente a piatti a base di pesce, crostacei e carni bianche, ma anche a formaggi freschi o antipasti delicati. Una scelta ideale per chi ama un vino bianco fragrante e vibrante, capace di raccontare la qualità e l’identità dei terreni siciliani in cui nasce.

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Zona di Produzione

Sicilia

La cantina

Colosi – Cantina in Sicilia

Scopri la storia e i vini della cantina Colosi.

Azienda vinicola familiare con vigneti nelle isole Eolie (Salina) e attività di vinificazione/imbottigliamento a Giammoro (Messina). Nota per le versioni di Malvasia delle Lipari, vini Salina IGP e una linea biologica 'e-Colosi'.

Regione: Sicilia

Paese: Italia

Fondazione: 1987

Vitigni: Malvasia delle Lipari, Malvasia, Grillo, Nero d'Avola, Inzolia, (varietà utilizzate per linee territoriali siciliane)

Produzione focalizzata sulla Malvasia delle Lipari. Cantina di vinificazione a Salina con imbottigliamento a Giammoro. Linea biologica/vegan 'e-Colosi' e attenzione al basso impatto ambientale. Presenza consolidata sui mercati nazionali e internazionali con diverse referenze e valutazioni di critica enologica.

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Storia della cantina

La famiglia Colosi coltiva vigneti nelle Eolie da decenni; la gestione attuale è portata avanti da membri della famiglia con attività produttive distribuite tra l'isola di Salina e la sede amministrativa/di imbottigliamento a Giammoro, in provincia di Messina. Negli anni l'azienda ha sviluppato sia vini locali tipici delle Eolie sia linee più ampie per il mercato siciliano e internazionale.

Filosofia produttiva

Valorizzare i vitigni autoctoni dell'arcipelago eoliano attraverso pratiche produttive attente al territorio, proponendo vini che esprimano mineralità e aromaticità dell'isola; parallelamente l'azienda propone una linea a basso impatto ambientale/biologica.

Territorio e vigneti

Principale presenza viticola sull'isola di Salina nelle Eolie, con la cantina di vinificazione immersa nei vigneti a Salina e le operazioni di imbottigliamento e commercializzazione svolte nella sede di Giammoro / Pace del Mela. Alcune linee utilizzano uve provenienti anche da altre aree della Sicilia.

Premi e riconoscimenti

Sul sito aziendale vengono riportati riconoscimenti recenti come menzioni al Merano WineFestival e riconoscimenti WineHunter 2023; la cantina compare anche in selezioni di vini rilevanti per l'Italia.