Il Catarratto DOC 375ml "Anthìlia" di Donnafugata rappresenta un'espressione luminosa e fresca di uno dei vitigni autoctoni più importanti della Sicilia. Questo vino bianco è un omaggio alla biodiversità e alla ricca tradizione vinicola dell'isola, abbinando sapientemente innovazione e rispetto per la natura.

Al naso, "Anthìlia" esibisce un bouquet aromatico intrigante, segnato da note di frutti a polpa bianca come la pesca e la pera, arricchite da sfumature di fiori bianchi e un leggero tocco di erbe aromatiche. Queste componenti olfattive si traducono in un'impressione olfattiva che invita immediatamente alla degustazione.

Al palato, il vino si distingue per la sua vivacità e freschezza. La pienezza e la struttura sono bene bilanciate dall'acidità, che conferisce al vino una piacevole persistenza e una beva rinfrescante. Il retrogusto lascia spazio a reminiscenze fruttate e una leggera nota minerale che ne esalta la complessità.

Prodotto con una meticolosa attenzione alla sostenibilità, ogni fase della produzione di "Anthìlia" rispetta l'ambiente circostante, dalla vendemmia manuale alle pratiche eco-compatibili in cantina.

"Anthìlia" di Donnafugata è perfetto come aperitivo, ma si accosta con versatilità a una varietà di piatti, specialmente a base di pesce e frutti di mare. È anche un eccellente compagno per piatti leggeri di verdure o formaggi freschi. Con la sua bottiglia da 375ml, è l'ideale per chi desidera godersi un'eccellente esperienza enologica senza dover aprire una bottiglia standard da 750ml.