L'Etna DOC Bianco Contrada Calderara in formato Magnum (1,5 litri) di Cottanera è un'espressione sublime e distintiva del vitigno Carricante, coltivato sulle pendici dell'Etna. Questo vino, prodotto in uno dei terroir più unici al mondo, riflette la ricchezza e la complessità conferite dal suolo vulcanico e dall'altitudine elevata tipica della regione. La contrada Calderara, con il suo particolare terreno ricco di pietra lavica, contribuisce a una mineralità pronunciata e a una struttura complessa nel vino.

Presentato in un formato Magnum, questo vino non solo offre una maggiore quantità ideale per condivisione in occasioni speciali o collezione, ma è anche simbolo di una maggiore potenzialità di invecchiamento. Il formato più grande riduce l'effetto dell'ossigeno sul vino, permettendo un evoluzione più lenta e armoniosa nel tempo.

Alla vista, il vino si mostra con un colore giallo paglierino luminoso, mentre al naso emergono note intense e variegate: da quelle di frutta a polpa bianca, come mela e pera, a sfumature di agrumi, fiori bianchi, e un caratteristico sentore minerale che evoca la pietra focaia. Questa complessità olfattiva è un diretto riflesso del terroir vulcanico di provenienza.

In bocca, l'Etna DOC Bianco Contrada Calderara è elegante e bilanciato, con un'acidità vivace che porta freschezza e dinamismo. La struttura è arricchita dalla mineralità e dalle note fruttate, conducendo a un finale lungo e persistente, che invita alla riflessione e al piacere del sorso successivo.

Ideale per essere abbinato a una varietà di piatti, da antipasti leggeri a piatti di pesce elaborati, risotti e formaggi delicati, questo vino rappresenta una scelta eccellente per chi cerca un bianco di grande espressività e potenzialità di invecchiamento.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Media

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Servire a:

8-10°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2/3 anni.

Zona di Produzione

Sicilia

Produttore: Cottanera